Как да приготвите отлични ароматни билкови пилешки бутчета, рецепта, която включва добавянето на бекон и сметана, които да се готвят в тиган.
Състав за 4 човека
- 4 пилешки бутчета
- половин куп чесън
- 1 стрък естрагон
- 1 китка магданоз
- 1 праз
- 30 gr. от бекон
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 4 лъжици сметана
- половин чаша сухо бяло вино
- сол
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
- смлян черен пипер
Как да готвя пилешки бутчета с билки
Измийте добре чесъна, естрагона и магданоза, отцедете ги и след като ги изсушите с чиста кърпа, ги омесете старателно.
Почистете праз, като отстраните външните листа, проверете корените и по-малко нежната част, измийте ги и след като изсъхнат, ги нарежете заедно с бекона.
Сотирайте нарязаните праз и бекон в тиган с маслото, като внимавате да не оцвети.
Добавете пилешките бутчета, за да ги покафенеете, като ги обръщате често с дървена лъжица, за да се оцветят равномерно.
След това се налива бялото вино, за да се изпари чрез вдигане на газа и непокрит тиган. Придайте аромат с щипка сол и щипка смлян черен пипер, като продължавате да готвите на слаб огън, с покрит съд, за още 20 минути, като през това време сипете сметаната в малки дози.
Когато се готви, разпределете пилешките бутчета с нарязаните билки, оставяйки на вкус за 3 минути.
Пилешките бутчета с ароматни билки трябва да се сервират още горещи и да се подреждат върху поднос за сервиране заедно със соса за готвене.
