Как да направите пилешки гърди във фолио с гъби и варена шунка, вкусна рецепта, която да направите, като създадете опаковка с хартия за печене, в която да затворите месото и сместа преди готвене във фурната.
Състав за 4 човека
- 1 пилешка гърда 500/600 gr
- 2/3 листа от градински чай
- 100 г масло
- 250 мл бульон от ядки
- 50 г варена шунка
- 30 г сушени гъби
- 2 супени лъжици ракия
- 2 супени лъжици брашно
- 10 чери домати
- сол и черен пипер
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Как да приготвим пилешки гърди във фолио с гъби и варена шунка
Измийте пилешките гърди, подсушете и го намачкайте леко.
В тиган с 50 г масло и листа от градински чай кафяво пилешки гърди от двете страни.
Намокрете с ракия и оставете да се изпари, добавете горещия бульон по малко и продължете да готвите за около 30 минути, след което добавете сол и черен пипер.
Междувременно накиснете гъбите в топла вода за около 20 минути, след което ги изстискайте и ги кафяйте в тиган с останалото масло за 10 минути.
Добавете грубо нарязаната варена шунка, варете няколко минути и подправете със сол, ако е необходимо.
Отгоре на лист пергаментова хартия разпределете гъбената и шунка смес с малко от техния сос, поставете отгоре пилешките гърди и нарязаните чери домати, сгънете листа във фолио и го затворете добре.
Поставете фолиото в чинията и печете на 180 ° C за около 25 минути.
Сервирайте горещата пилешка гърда в чантата си.
