Как да приготвим студена доматена и краставична супа, рецепта с варена шунка и сметана, чийто процес на приготвяне е подходящ за всички.
Съставки за 4 порции
- 1 филийка варена шунка с тегло около 80 g.
- 100 gr. от течна сметана
- 600 gr. от узрели домати
- 1 малка краставица
- сол
Как да готвя студена доматена супа
Измийте и нарежете доматите на парчета, след което ги прехвърлете в пресата за зеленчуци, няколко наведнъж, с аксесоара в малки дупки, изсипвайки миналото в купа.
Вземете краставицата и я нарежете на малки кубчета, също разбийте сварената шунка на малки квадратчета.
В tureen с доматено пюре добавете всички останали приготвени компоненти, оставяйки настрана няколко кубчета краставица за декорацията на повърхността, разбъркайте всичко добре преди да сервирате.
