Как са направени манголите от сирене и рикота, рецептата да се направи с помощта на формички за кекс и завършена с горещ доматен сос, за да направи това предястие по-апетитно.
Състав за 4 човека
- 800 гр чист манго
- 200 гр рикота
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 скилидка чесън
- 3 супени лъжици настърган пармезан
- 3 яйца
- 10 гр. Масло
- 2 супени лъжици галета
- 200 гр. Готов доматен сос
- сол и черен пипер
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Приготвяне на сирене и рикота
Измийте чирда, след това сол и ги варете, само с вода от тяхното измиване, в тенджера за време от около 5 минути.
Отцедете ги, изцедете и нарежете, след което ги прехвърлете в тиган с горещо олио и обелена скилидка чесън, оставете ги да изсъхнат допълнително на среден огън за още 3 минути.
В този момент извадете чесъна, след което смесете цвеклото в купа с рикотата, коригирайте солта и черния пипер, накрая добавете сиренето и яйцата, като разбъркате всичко добре.
Намажете и поръсете 4 формички върху галета и изсипете в тях яйчената и сирената смес и след изравняване поставете в предварително загрята фурна на 180 ° C и гответе за около 20 минути, след това изключете фурната и оставете да изстине няколко минути преди да се окаже.
Сервирайте фланелите с горещия доматен сос.
