Как да приготвим салата Caprese, следвайки оригиналната рецепта, която включва сред съставките моцарела и пресни домати, отлична, ако е придружена с домашен хляб.
Състав за 4 човека
- 1 прясна моцарела от 200 g
- 4 салати домати
- 1 стрък босилек
- 1 скилидка чесън
- зехтин с екстра върджин
- сол и черен пипер
Приготвяне на салата от капрезе
Измийте и нарежете доматите на малки парченца, осолете ги леко и ги сложете в гевгир за няколко минути, за да не изгубят растителната вода.
Междувременно нарежете моцарелата на филийки.
С обелена скилидка чесън разтрийте вътрешните стени на купа за салата, след това добавете моцарелата, доматите и листата босилек, измити и нарязани.
Овкусете всичко с олио и малко черен пипер.
