Как да готвим зелеви листа в тиган, рецепта с пълнеж от кайма, хляб, яйце, пармезан и доматена каша със зехтин.
Състав за 4 човека
- 10 листа от бяло зеле
- 300 gr. кайма
- филийка хляб
- 1 яйце
- 50 gr. от пармезан
- 1 скилидка чесън
- мащерка
- магданоз
- зехтин
- доматена каша
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
- сол и черен пипер
Приготвяне на зелеви листа с кайма
Бланширайте зелевите листа в подсолена вода за няколко минути.
След като омекнете и изцедите филията хляб, смесете го с каймата, яйцето, настъргания пармезан, малко мащерка, нарязан магданоз и чесън, сол и черен пипер.
Смесете добре всички съставки и с тази смес напълнете предварително побелените във вода листа от бяло зеле.
Затворете ги в пакет, като ги спрете с клечка за зъби, подредете ги в тиган и ги сварете в малко олио и доматена каша.
