Как да приготвим супа от хляб и боб, типична рецепта от Северна Италия с няколко необходими съставки, която да се сервира придружена с екстра върджин зехтин.
Съставки за 4 порции
- 2 скилидки чесън
- градински чай
- Екстра върджин зехтин
- Пресен бял боб kg 1
- 4 филийки домашен хляб
- сол и черен пипер
Приготвяне на супа за хляб и боб
Гответе боба в литър и половина студена подсолена вода, към която сте добавили чесъна, малко градински чай и 4 супени лъжици олио.
Сложете във всяка купа резен леко препечен хляб (не е необходимо да препечете много).
Изсипете купа с боб и врящ бульон във всяка купа.
Сол, черен пипер и поръсете с хубав пипер и екстра върджин зехтин.
