Как да си направим доматена и моцарела паста на фурна, рецепта с пикантно сирене пекорино, магданоз, босилек, пресен зелен лют червен пипер, зехтин, чесън, сол и черен пипер.
Състав за 4 човека
- 400 г фузили
- 150 г тънко нарязана моцарела
- 3 супени лъжици настърган кашкавал
- 400 г обелени домати
- 1 китка магданоз
- някои листа босилек
- 1 нарязан пресен зелен лют червен пипер
- 1 скилидка чесън
- 8 супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер
Препоръчителни показания- Гръцки ориз и месо на скара
- Величествена тройна феттучини
- Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
- Калабрийски боб с чушки
- Оризова салата със скариди и риба тон
Как да приготвим доматена паста и моцарела на фурна
Пригответе кайма с магданоз, скилидка чесън и малко листа босилек.
Запържете го леко в тиган със седем супени лъжици зехтин.
След това добавете обелените домати, ситно нарязания лют червен пипер, солта и малко черен пипер.
Разбъркайте и гответе соса, докато стане доста гъст.
Междувременно сварете фузили в подсолена вряща вода, отцедете, подправете с приготвения сос и поръсете с настърган кашкавал.
Поставете фузили в леко намазнена тавичка и ги покрийте с филийките моцарела.
Дръжте съда за печене във фурната, докато моцарелата не се разтопи и придоби златист цвят.
