Как да готвим яйца с аспержи и сметана, които да бъркаме в тиган с масло, магданоз рецепта, която да се приготви за кратко време и да се сервира гореща.
Съставки за 4 порции
- 50 гр. Масло
- 2 супени лъжици сметана
- сол и черен пипер
- 1 китка магданоз
- 800 gr. от аспержи
- 6 яйца
Как да направите яйца от аспержи и сметана
Пригответе измития и изсушен магданоз, отстранете бялото стъбло на аспержите и ги измийте, като ги изплакнете обилно със студена вода.
Между готвенето на аспержите в тиган, пълен с вода, като отнемате 10 минути от момента, в който заври отново.
Нарежете аспержите на малки парчета с дължина около 2 см, оставяйки две цели, които да се използват за гарнитура.
Разтопете 30 г в тиган. масло и хвърлете парчетата аспержи, за да овкусите с щипка сол и смлян пипер, изчакайте 2 минути и продължете да смесвате с дървена лъжица.
Препоръчителни показания- Пържени яйца: рецепта в тиган по естествен начин
- Бъркани яйца сирене и орехи
- Яйца с гъби с доматен сос
- Яйца с кремаво бели аспержи
- Яйца с грах и бекон: проста рецепта с fontina
Внимателно разбийте яйцата в купа, заедно с щипка сол и смлян пипер, след това сложете сметаната и я смесете с останалото, като внимателно разбъркате.
Вземете тиган с незалепващо покритие и разтопете останалото масло на слаб огън, добавете сместа от яйца и сметана, като бъркате бързо с дървена лъжица във формата на лъжица, за да имате предвид, че яйцата не трябва да се втвърдяват.
Добавете все още горещите парчета аспержи към сместа и изсипете всичко в подноса за сервиране, като украсите центъра с двата аспержи, останали цели, и снопчето магданоз.
