Как да си направим селски апулийски кростини, направени с черни маслини и аншоа, рецепта да се направи с помощта на типичен регионален хляб и мащерка като декорация.

Съставки за 4 порции

- 2 филета хамсия в олио

- 4 филийки пулски хляб

- 150 gr. препечени черни маслини

- 1 чаена лъжичка семена от копър

- 2 стръка мащерка

Как да приготвим пупулски крутони

За да приготвите селски кростини с черни маслини, са необходими около 20 минути подготовка, към които трябва да се добавят още 5 за готвене.

Първо се мажат маслините, след което се слагат в блендер заедно със семената на копър, предварително намалени на прах с помощта на хаванче и чрез триене върху дървена дъска за рязане.

Добавете листата от мащерка и филетата от хамсия, след като смесите всичко, докато получите хомогенна смес, която да се прехвърли в купа.

Препечете филийките хляб, като използвате решетката на фурната или тостера, след което ги нарежете на по-малки парчета.

Разпределете селски крем на маслинова основа върху получените части, украсете с листата от мащерка и подредете върху поднос, който да сервирате.