Как да приготвим сос от аншоа и каперси с магданоз, рецепта, която включва също краставици, галета и варено яйце сред съставките.
Необходими съставки
- 30 гр. Галета
- 3 малки краставици
- 2 скилидки чесън
- зехтин с екстра върджин
- 2 китки магданоз
- 1 варено яйце
- 2 аншоа
- 1 шепа каперси
- винен оцет
- сол
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
Приготвяне на сос от хамсия и каперс
Накиснете яйцето и каперсите във вана, ако е в сол, навлажнете галета с оцет, почистете магданоза и го изсушете идеално.
С дъска за котлет и мецалуна започнете да нарязвате заедно магданоз, каперси, корнишони, чесън и аншоа, продължете, докато всички съставки се смесят добре и вече не се различават една от друга.
Натрошете твърдо свареното яйце и го смесете с трохите, напоени с оцета.
Прехвърлете всички съставки в стъклен, порцеланов или теракотен съд с капак и добавете масло и сол.
