Как да си направите вегетарианска лазаня във фурната, рецепта на базата на броколи с гъби, домати и бешамел, като използвате пресни макаронени изделия, необходимо време за готвене.
Състав за 4 човека
- гр. 250 пресни лазаня
- гр. 150 броколи
- гр. 200 гъби
- гр. 150 чери домати
- 1 скилидка чесън
- 1 морков
- 3 пресни пролетни лука
- 1 патладжан
- 2 средни картофа
, половин червен пипер
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
- 1 праз
- 1 пръчка целина
- 2 тиквички
- 6 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- гр. 500 бешамела готови
- гр. 200 настърган пармезан
- сол и черен пипер
Как да си направите вегетарианска лазаня във фурната
Измийте и нарежете всички зеленчуци.
В тиган с 2 супени лъжици олио и скилидката чесън гответе гъби и тиквички.
В друг тиган с 4 супени лъжици олио, сварете лука и праз 10 минути, след което добавете целина, морков, черен пипер, патладжан, картофи и броколи.
Гответе al dente, след което добавете гъбите с тиквичките и доматите. Посолете и изключете котлона.
Поръсете дъното на чиния на фурна с олио и малко бешамел, след това продължете със слой лазаня, един с бешамел, а друг със зеленчуци, сирене и черен пипер.
Повторете последователността, докато всички компоненти се използват.
Печете на 180 градуса за около час. Сервирайте горещо или на стайна температура.
