Как да направите тортелини с четири сирена, рецептата включваща моцарела, горгонзола и сметана сред необходимите съставки, които трябва да се приготвят за около 30 минути.
Състав за 4 човека
- 350 г тортелини
- 150 г чери домати
- 50 г моцарела
- 50 гр. Brie
- 50 г горгонзола
- 50 г гауда
- 1 лук
- 4 листа градински чай
- 2 супени лъжици масло
- 100 мл сметана
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
- сол
- черен пипер
Време за реализация
Около 30 минути
подготовка
1) На първо място гответе тортелини, като се уверите, че те остават al dente, спазвайки времето за готвене, посочено на опаковката.
2) След източване на тортелините, оставете ги да се оттичат.
3) Почистете лука и го нарежете на ситно.
4) След като измиете градинския чай, изсушете го и го нарежете на ивици.
5) Разделете сиренето на големи парчета.
6) Вземете голям тиган и ни разтопете 1 супена лъжица масло, за да запържите нарязания лук, докато стане златистокафяв.
7) В този момент, след като изсипете сметаната, добавете сиренето и го оставете да се разтопи бавно, на слаб огън и непрекъснато разбърквайки, след това регулирайте черен пипер и сол.
8) Сега измийте доматите и след като ги изсушите, ги разделете наполовина.
9) В тиган разтопете останалото масло и запечете за кратко доматите и градинския чай, като коригирате солта и черния пипер.
10) Накрая, след като разпределите тортелините в горещи ястия, налейте соса от 4 сирена и добавете доматите.
