Как да направите ряпа във фурната, рецепта, която включва пълнене с обикновен пълнеж от смляно говеждо месо, яйце, магданоз, сол, черен пипер и индийско орехче.
Състав за 4 човека
- 8 средни ряпа
- 200 г смляна телешка каша
- 1 яйце
- 1 супена лъжица галета
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 нива лъжица масло
- 1/2 чаша бульон (също с ядки)
- щипка индийско орехче
- сол и черен пипер
Как да приготвим пълнена ряпа
Обелете ряпата, измийте ги и ги нарежете на две хоризонтално.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Гответе ги в тиган с много леко подсолена вода за десет минути.
Изцедете ряпата и с лъжица ги изкопайте в центъра, така че да образуват кухина, достатъчно дълбока, за да побере пълнежа.
Сложете месо, яйце, магданоз, сол, черен пипер и индийско орехче в купа, след което внимателно разбъркайте съставките.
Подредете сместа в половина ряпа, поръсете повърхността с галета и поставете няколко люспи масло върху всяка половина ряпа.
Прехвърлете половината ряпа в тиган, изсипете запаса върху дъното, покрийте тигана с алуминиево фолио и гответе в предварително загрята фурна за около половин час.
Сервирайте ряпата гореща.
