Как да си направите пикантно кисело мляко с целина, пролетен лук, копър, лют червен пипер, олио и бял оцет, които да смесите и сложите в хладилника.
Състав за 4 човека
- 500 г натурално бяло кисело мляко
- 2 ребра бяла целина
- 1 пролетен лук
- 2 супени лъжици бял оцет
- зехтин с екстра върджин
- люта чушка
- 1 стрък копър
- сол
- 4 филийки хляб за сандвич
- 2 супени лъжици смесени билки
Препоръчителни показания- Гръцки ориз и месо на скара
- Величествена тройна феттучини
- Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
- Калабрийски боб с чушки
- Оризова салата със скариди и риба тон
- 1 стрък копър
Как да приготвите пикантен крем с кисело мляко
Извадете нишките от целина, обелете пролетния лук и ги нарежете на ситно.
Сложете зеленчуците в блендера с киселото мляко, щипка лют червен пипер и половин чаена лъжичка сол.
Смесете всичко и след това добавете екстра върджин зехтин, белия оцет и нарязания копър.
Продължете да разбивате, докато се получи хомогенен крем, след което го прехвърлете в хладилника.
Поръсете филийките сандвич хляб с нарязаните смесени билки и леко ги натрошете с точилка, за да се залепят добре.
С резачка за сладкиши нарежете кръглия хляб и го препечете във фурната.
Украсете крема с листата от копър и го поднесете с билковите крутони.
