Как да си направим конкретни бели пици, рецепта със сирена и зеленчуци от различни видове, описание на лесна подготовка с пълен списък на всички необходими съставки.
Съставки за 10 човека
- 2 пакета тесто за пица, вече изложени
- 1 глава червен радикшио
- 1 глава ескарола
- 150 г растеж
- 100 г скамора
- зехтин с екстра върджин
- стафиди
- борови ядки
- 20 зелени маслини
- 6 филета хамсия в олио
Препоръчителни показания- Пица с песто и чери домати
- Маргерита пица с песто
- Пица със сирене Pasquale
- Пица с тиква и сушени плодове със сирене
- Домашна неаполитанска пица
- лют червен прах
- сол и черен пипер
Приготвяне на специални бели пици
Измийте, подсушете радика и ескарола с кухненска хартия, след което ги нарежете.
Пригответе нарязаната на парчета кресченца и нарязаната на кубчета скамора.
Развийте тестото за пица на 2 тави, облицовани с пергаментова хартия и разпределете ескарола върху пица, подправете със сол, олио, щипка лют червен пипер, лъжица стафиди, един от борови ядки и кресченца.
В другата пица сложете сезона на радика с олио, сол, малко черен пипер и завършете с аншоа, нарязаната на кубчета скаморца и маслините.
Поставете в предварително загрятата фурна или на 250 ° за време на готвене около 15 минути.
