Как да приготвим подметка от боров орех с готвене на тиган, оригинална и бърза рецепта в подготовка, с аромат на риган и босилек.
Съставки за 4 порции
- 4 подметки
- 30 г борови ядки
- бяло брашно
- 20 гр. Масло
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 стрък прясно риган
- някои листа босилек
- сухо бяло вино
- сол и черен пипер
Приготвяне на подметката с борови ядки
Почистете подметките и ги измийте добре, след което ги пасирайте в брашното, след като сте ги изсушили перфектно.
Препоръчителни показания- Термидор омар, оригинална рецепта със сос
- Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
- Пълнени аншоа панирани и пържени
- Никоаза подметка: рецепта с лимон
- Рибено филе на Сан Пиетро във фурната
В тенджера с незалепващо дъно препечете боровите ядки на умерен огън, като чакате да покафенеят.
В доста голяма тенджера разтопете маслото с олиото и поставете подметката върху него, оставяйки го да покафенява 5 минути, като го обръщате от време на време с 2 дървени лъжички, за да не ги счупите.
Поръсете подметката с риган, нарязаните листа босилек и борови ядки, поръсете с пръска вино, сол и черен пипер, като продължавате да готвите още 5 минути.
Разпределете подметките с приготвянето им в чиниите за сервиране и поставете клонче риган във всяка като декорация, след което сервирайте веднага на масата, докато е още горещо.
