Как да си направим малък киш Лотарингия от малко бутер тесто, приготвено с шунка или пушен бекон, с мляко, сметана и яйце, които да се пекат във фурната.
Състав 4 човека
- n. 20 форми бутер тесто за quiches
- гр. 50 настъргано сирене Gruyère
- 100 гр. шунка или пушен бекон
- кл. 2 зехтин
За покриващия крем
- 1/8 литра мляко
- 1/8 литра сметана
- 1 цяло яйце
- 1 жълтък
- сол и черен пипер
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
- индийско орехче
Как се правят дребни бутер тесто Лорийн
Пригответе покриващия крем, като внимателно смесите млякото, сметаната, цялото яйце и жълтъка, солта, черния пипер и индийското орехче в купа.
След като това е направено, нарежете шунката на ивици и след това я сотирайте в тигана с олиото, след това отцедете и подредете върху формичките за бутер тесто.
Добавете настърганото сирене Gruyere отгоре на всяка форма заедно с предварително приготвения покриващ крем.
Сложете във фурната, предварително загрята до 200 °, и гответе за около 20 минути.
Да се сервира хладка или студена подредена върху поднос.
