Как да приготвим варена салата с гъби от шампиньон, рецепта, която включва зелен фасул и петънце сред малкото необходими съставки, които трябва да се направят след около 20 минути готвене.

Състав за 4 човека

- 600 г шампиньони

- 200 г вече почистен зелен фасул

- 100 г петънце

- 4 филийки домашен хляб

- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 1 скилидка чесън

- риган

- балсамов оцет

- сол и черен пипер

Приготвяне на салата от гъби от шампиньон

Сварете боба в подсолена вряща вода, отцедете и ги дръжте настрана.

Препоръчителни показания

• Гръцки ориз и месо на скара
• Величествена тройна феттучини
• Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
• Калабрийски боб с чушки
• Оризова салата със скариди и риба тон

В тиган загрейте олиото с обелената и натрошена скилидка чесън заедно с гъбите и гответе, докато последните загубят растителната си вода.

Добавете петънцето, нарязано на ивици, 1 чаена лъжичка риган, сол и черен пипер, след това разбъркайте и добавете зеления фасул, готвейки още няколко минути.

Намокрете с пръскане балсамов оцет и отстранете от котлона.

Подредете филиите леко препечен хляб върху поднос и ги покрийте с топлата салата.