Как се готви стриди au gratin от Ливорно, рецепта с галета и лимон за печене във фурната, пълно описание на процеса на приготвяне и готвене.
Съставки за 4 порции
- Магданоз
- Хлябни галета
- Лимон
- Зехтин
- 24 стриди
- скилидки чесън
- Половин лук
- сол и черен пипер
Приготвяне на градински стриди
Измийте и отворете стридите внимателно.
Изхвърлете горната част на черупката и оставете мидите в другата.
Препоръчителни показания- Термидор омар, оригинална рецепта със сос
- Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
- Пълнени аншоа панирани и пържени
- Никоаза подметка: рецепта с лимон
- Рибено филе на Сан Пиетро във фурната
В супа пригответе сос с кайма, лук и магданоз, 2 супени лъжици галета, сок от лимон, олио, сол и черен пипер.
Разбъркайте добре и разпределете лъжица сос върху всяка стрида.
Сложете стридите в тиган и ги гответе във фурната за около десет минути.
