Как да си направим салата от гъби от горгонзола, какви съставки са необходими и подробна процедура за бързо и лесно приготвяне на рецептата.
Състав за 4 човека
- 300 gr. от гъби шампиньон
- сок от половин лимон
- 1 супена лъжица горчица
- 1 яйчен жълтък
- 1/2 супена лъжица бял винен оцет
- 6 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 50 gr. от горгонзола
- 1 куп чесън
- сол и черен пипер
Как да си направим сурова гъбена салата
Нарежете сиренето на малки парченца и измийте гъбите, след като ги почистите от земята, която може да присъства върху тях.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
След като ги изсушите, ги нарежете на тънки филийки, сложете ги в купа и ги поръсете с лимонов сок, за да не ги почернят.
Измийте чесъна и ги нарежете. Изцедете гъбите и ги подсушете внимателно с кърпа.
Сложете горчица, яйчен жълтък, сол, черен пипер, лъжица вода и оцет в купа, разбийте всичко с вилица и докато правите това, добавете маслото, като капете.
Комбинирайте чесъна и горгонзолата, като смесите добре всички съставки, докато получите хомогенна смес.
Накрая подредете гъбите в чинията за сервиране, като ги поръсете със соса от сирене по цялата им повърхност.
