Как да готвя сурови бобови кълнове, рецептата да бъде подправена с ябълков, морковен и майонезен сос, смесвайки всичко със зехтин и винен оцет.
Съставки за 4 порции
- 2 супени лъжици винен оцет
- 1 морков
- 1 ябълка
- 200 гр. Бобови кълнове
- 2 с. Л. Майонеза
- 4 супени лъжици зехтин
Приготвяне на сурови бобови кълнове
Измийте кълновете от боб, като ги потопите в обилна студена вода, разбъркайте бързо и ги изцедете с помощта на гевгир и ги оставете да се отцедят напълно, след като ги увиете с кухненска кърпа, за да завършите пълно изсъхване.
На дъното на купа за салата смесете майонезата с олио и оцет, след това почистете и измийте моркова, обелете ябълката и настържете и двете с ренде с много дупки, като използвате тези за получаване на по-дебели филета.
Смесете всичко в приготвения сос, след това добавете бобените кълнове, солта и разбъркайте последно преди сервиране.
