Как да направите бърз сос за месо, проста рецепта, включваща говеждо месо и пресни домати сред необходимите съставки, с процеса на приготвяне и готвене в тигана.
Необходими съставки
- 500 гр. Кайма от говеждо месо
- 1 морков
- 1 ребро от целина
- 1 лук
- някои листа босилек
- 300 gr. от пресни узрели домати
- 1 супена лъжица доматена паста, разредена във вода
- 20 gr. от сушени гъби
- чаша зехтин
- чаша червено вино
Препоръчителни показания- Печена тимбала Penne с месен сос
- Спагети със сос от смесено месо
- Тимбала от ориз и кайма
- Паста с бекон в бяло
- Zite в римски стил с варена шунка
- сол и черен пипер
Как да приготвим бързия сос за месо
Нарежете моркова, целината, лука и босилека и ги сложете в тиган заедно с каймата, солта, черния пипер и чашата олио.
Често разбърквайте сотето, добавете чашата червено вино и след 15 минути пресни обелени домати и доматеното пюре, разредено във вода.
Добавете сушените гъби, предварително омекнали в хладка вода и нарязани на ситно, също изсипете тяхната вкиснала вода, като внимавате да не изпуснете почва, която би могла да се отложи на дъното на съда.
Гответе на слаб огън за около час.
Ако е необходимо, по време на готвене добавете няколко супени лъжици горещ бульон.
