Тиквен пай с гъби

post-title

Как да си направите тиквен пай с гъби, рецепта за приготвяне във фурната, известна също като пай, необходими съставки и процедура, която трябва да се следва за приготвянето, с указание за времето на готвене във фурната.


Съставки за 6 човека

- гр. 800 от тиквена каша

- 1 праз


- гр. 50 от маслото

- гр. 20 сушени свински гъби, напоени и изцедени

- гр. 200 пресни гъби


- 2 скилидки чесън

- магданоз, мащерка и сол

- зеленчуков бульон


- гр. 30 брашно

- половин литър мляко

Препоръчителни показания
  • Артишок от магданоз с чесън
  • Настърган зеле с колбаси и маслини
  • Каперси и аншоа сос с маслини
  • Пържени картофи с домат
  • Рецепта за селска салата с маруля и аншоа

- индийско орехче

- 2 жълтъка

- 10 г настърган пармезан

- 2 яйчни белтъка, разбити до твърда

Как да си направите тиквен пай с гъби

Нарежете тиквата на малки кубчета и я пригответе във фурната за 20 минути на 180 °.

Нарежете праза на филийки и го оставете да изсъхне с 20 gr. масло, след което добавете накиснатите и изцедени гъби, сол, мащерка, чесън и магданоз.

Направете нарязаните пресни гъби, добавете аромат и ги добавете, продължете готвенето с малко зеленчуков бульон.


Междувременно пригответе бешамела с 30 gr. брашно, 30 gr. масло, около половин литър мляко, сол и индийско орехче.

Пасирайте тиквата и добавете бешамела, гъбите, 2-те жълтъка, настъргания пармезан и белтъка, докато се сгъсти, като смесите отдолу нагоре.

Изсипете всичко в намазнена тавичка и печете на 180 градуса за 40 минути.

Дори и за тези, които не обичат тиква – вкусен и лесен за приготвяне тиквен пай! I Apetiten TV (Юни 2021)


Тагове: Странични ястия
Top