Как да си направим маслини и варена шунка шкембе, рецепта, която да се използва като предястие или като самостоятелно ястие, като сред останалите необходими съставки са гюре, рикота и пармезан.
Съставки за 6 човека
- 200 г варена шунка в една филия
- 150 г бяло брашно
- 50 г масло
- 100 гр. Грюер
- 50 г извара
- 5 лъжици пармезан
- 4 яйца
- 30 без костилки зелени маслини
- 1/2 чаша бяло вино
- 1/2 саше мая
Препоръчителни показания- Гръцки ориз и месо на скара
- Величествена тройна феттучини
- Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
- Калабрийски боб с чушки
- Оризова салата със скариди и риба тон
- сол и черен пипер
Приготвяне на маслина и шунка шкембе
В съд, с електрическа бъркалка или ръчно, смесете рикотата с маслото, докато се получи гладък и хомогенен крем.
Към тази смес добавете жълтъците, бялото вино, пресятото брашно, бакпулвера, пармезана, настъргания грейер, сол, черен пипер, шунка без мазнина и нарязани на малки парченца, а маслините нарежете на половина.
Всичко се разбърква добре и се изсипва в намазнена и набрашнена сливова форма, след което изравнете повърхността.
Печете на 200 ° C в продължение на 45 минути, след което го извадете от фурната и го оставете да изстине.
Сервирайте нарязания шлемник не много гъсто, по възможност топъл.
