Паста с гъби от шампион и шампиньон

post-title

Рецепта за приготвяне на макаронени изделия с гъби от шампион и шампиньон, рецепта с феттучини, козе сирене и маслинов пастет, която ще бъде завършена с окончателно поръсване на пармезан.


Състав за 4 човека

- 360 гр. Феттучини

- 100 гр. Петънце


- 300 гр. Гъби шампиньон

- 1 скилидка чесън

- 1 стрък магданоз


- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 1 козе сирене

- 1 буркан с маслинова паста


- 40 гр. Настърган пармезан

- сол и черен пипер

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Приготвяне на макароните с гъби от шампион и шампион

Почистете гъбите, като ги лишите от земното стъбло, измийте ги бързо и ги изсушете, след като ги нарязвате и нарязвате петънцето на малки ивици.

Обелете чесъна и го нарежете заедно с магданоза.

Загрейте олиото в тиган и оставете ароматната кайма да позлати, след това добавете гъбите и петното, като готвите на силен огън за около 7 минути, като разбърквате периодично с дървена лъжица.

Смесете козето сирене с маслиновия пат в купа, сол, черен пипер и прехвърлете получената смес в тигана с гъбите и петното, като разбърквате няколко минути на среден огън, след което свалете от котлона.

Сварете феттуцина във вряща подсолена вода, след готвене, отцедете и подправете с приготвения сос.

Разделете на чинии за сервиране и поръсете голяма доза сирене пармезан отгоре на всяка.

Постный ОВОЩНОЙ СУП с шампиньонами за 30 МИНУТ (Юни 2021)


Тагове: Първа класика
Top