Как да си направите пансероти, пълнени с месо от скариди и раци, рецепта със сотирани гъби сред други необходими съставки, които да се приготвят във фурната.
Съставки за 6 порции
- 1 супена лъжица сотирани гъби
- 1 малък лук
- 1 чаша мляко
- 1 супена лъжица брашно
- 1 супена лъжица масло
- 1 пакет замразено бутер тесто
- 1 супена лъжица варено месо от раци
- 1 супена лъжица опашки от скариди, сварени и едро нарязани
- 1 супена лъжица задушени пилешки или заешки дробчета
- 1 яйце
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
- зехтин
- сол и черен пипер
Приготвяне на панзероти, пълнени с месо от скариди и раци
Размразете бутер тестото, а междувременно ситно нарязайте лука и го омесете в тенджера с маслото.
Когато лукът е увязан, махнете тигана от котлона и добавете брашното, разбъркайте, докато образува хомогенно тесто и след това разредете с половин чаша мляко.
Солете сместа и я сложете обратно на печката, за да се сгъсти.
Щом сметаната се сгъсти, изключете котлона и разбъркайте добре останалото мляко.
Разточете бутер тестото и изрежете дискове от около. 6 см. в диаметър.
Подредете свареното месо от раци, варените и нарязани опашки от скариди, задушените гъби и задушените дробчета в четири отделни купи.
Разделете млечния крем в четирите купички и разбъркайте добре всяка смес.
Разделете четирите вида пълнеж върху дисковете с бутер тесто, оставяйки краищата свободни.
Сгънете макароните наполовина върху всеки пълнеж, като запечатате добре краищата.
Намажете повърхността на панзеротите с разбитото яйце и ги поставете върху чинията на фурната.
Поръсете ги с черен пипер и ги изпечете на 200 ° C. Те ще бъдат готови, когато станат златисти.
