Как да готвим пъстърва с домат в тиган, рецепта с белени домати и 2 скилидки чесън, което осигурява в края на готвенето добро поръсване на нарязан магданоз.
Състав за 4 човека
- 4 пъстърви от около 200 g всяка
- 500 г обелени и засяти домати
- 7 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- сол и черен пипер
Как да направите доматена пъстърва в тиган
Мащаба, червата, измийте и подсушете пъстървата.
В тиган с олио омесете чесъна, добавете доматите, солта, черния пипер и гответе за около двадесет минути, като смесите с дървена лъжица.
Извадете чесъна от доматения сос и сложете пъстървата в него, гответе на умерен огън за около десет минути, като ги обърнете леко веднъж, след това сол и ги поръсете с магданоз.
Поставете пъстървата върху поднос, като върху нея изсипете доматения сос.
Препоръчителни показания- Термидор омар, оригинална рецепта със сос
- Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
- Пълнени аншоа панирани и пържени
- Никоаза подметка: рецепта с лимон
- Рибено филе на Сан Пиетро във фурната
Сервирайте веднага горещо.
