Как да си направим картофени рости, рецепта с розмарин, която да готвим в тиган с масло и малко олио, няколко необходими съставки и прост процес на приготвяне, който изисква малко време.
Състав за 4 човека
- масло
- зехтин с екстра върджин
- 800 г картофи
- 5-6 стръкчета розмарин
- сол
Приготвяне на пържени картофи с розмарин
Обелете картофите и ги настържете с ренде с голяма дупка, като ги съберете директно в купа.
Добавете щипка сол, ситно нарязания розмарин и разбъркайте.
Разделете сместа на 8 купчини и леко подсушете картофите, като ги намажете с абсорбираща кухненска хартия.
Започнете да приготвяте първото рости, като вземете тиган с ширина около 15 см, като разтопите копче масло с малко олио.
Поставете част от картофите в централната част на тигана, като я смачкате с шпатула, за да получите плоска ростичка.
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
Кафяв всяка част за 2-3 минути, след това се отцежда и се прехвърля върху чиния за сервиране, за да се държи гореща във фурната при 70 ° C.
Пригответе, следвайки същата процедура, още 7 рости, като използвате картофената смес и намажете тигана с масло и олио.
