Как да си направим болка, в Италия известна още като тиган с подправки, традиционен френски десерт, ароматизиран с канела и анасон, без яйца, с брашно, мляко и мед.
Съставки за 6 човека
- 500 г брашно
- 250 г мед
- 1/4 литър вода
- 10 г бакпулвер
- 1/2 литър топло мляко
- 1 чаша ром
- щипка смляна канела
- щипка смлян анасон
- щипка сол
- хартия за печене
Препоръчителни показания- Сан Джузепе палачинки със стафиди
- Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
- Шарлът с мус от тъмен шоколад
- Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
- Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди
Как да приготвите болкови подправки или хляб за подправки
Сложете меда в тиган, на слаб огън, с водата, рома, щипка сол, анасон и канела и оставете сместа да изстине.
Пресейте брашното заедно с маята и ги добавете към меда, като ги оставите да се спуснат при дъжд, винаги обърнете с дървена лъжица, добавете топлото мляко и разбъркайте добре.
Подредете правоъгълна торта от слива с хартия за печене и изсипете сместа в нея, след което я поставете в предварително загрятата фурна за един час.
След като извадите тортата от фурната, оставете да изстине и я сервирайте на масата, нарязана на филийки.
