Как да готвя агнешки котлети с банани, като ги готвите в тиган със сос от портокалов сок, рецепта от мексикански произход, която да се сервира гореща.
Съставки за 4 порции
- 1 портокал
- 1 супена лъжица зехтин
- 40 гр. Масло
- 8 агнешки котлета, нарязани на ситно
- 3 не твърде узрели банана
- сол
Как да си направим агнешко с банани
Обелете бананите, като същевременно отстранявате нишките, след което ги нарежете на трупи с дължина около два сантиметра.
Поставете достатъчно голям тиган на огъня с малко олио, за да се загрее равномерно разпределено на дъното и поставете агнешките котлети върху него, като ги готвите на силен огън за около няколко минути за всяка част.
Междувременно започнете да разтопявате маслото на умерен пламък в друг по-малък тиган, подредете ребрата в кръгла чиния за сервиране, осолете ги и вдигнете пламъка под тигана с маслото.
Щом маслото започне да се пени, добавете парчетата банан и ги гответе за около минута, докато се превърнат в златисто, като ги обърнете от всяка страна, след това изстискайте портокаловия сок върху тях и разклатете тигана да се смеси, след това налейте банани и сос получени в центъра на ястието за сервиране, съдържащо агнешки котлети.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Да се сервира веднага, докато е още горещ.
