Рецепта за приготвяне на мариновани каперси с водач, който обяснява как се правят и съхраняват за дълго време, кои контейнери да използвате, за да ги оставите настрана.
Необходими съставки
- дафинов лист
- босилек
- 500 гр. Каперси
- половин литър оцет
- сол
Приготвяне на мариновани каперси
Вземете прясно набрани каперси, измийте ги и ги изцедете добре, след което ги поръсете с едра сол и ги оставете така два дни.
Сварете оцета с подправките за около две минути, след което изключете котлона.
Разпределете каперсите в добре почистените подготвени буркани, те все още трябва да имат малко сол, прикрепена към повърхността им, и изсипете още топлия оцет върху тях.
Оставете да изстине, след това плътно запечете бурканите и приберете на хладно и сухо място.
