Как да си направите пилешки гърди на скара в смесена салата, рецепта включва, между необходимите съставки, праскови, червен лук Tropea и лимон.
Състав за 4 човека
- 2 пилешки гърди
- 2 жълти праскови
- 2 червени лука Tropea
- 300 г смесена салата
- лимонов сок
- зехтин с екстра върджин
- сол
- черен пипер
Приготвяне на пилешки гърди на скара в салата
Разделете всяка пилешка гърда на две части, като премахнете централната кост.
Обелете лука и ги нарежете.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Почистете прасковите, отстранете сърцевината и ги нарежете на клинове.
Измийте салатата и я изцедете.
Поставете пилешките гърди на гореща скара и ги сварете от двете страни.
В края добавете сол и черен пипер.
Емулгирайте половин чаша олио, 3 супени лъжици лимонов сок, сол и прясно смлян пипер, подправете салатата, нарязания лук и прасковените клинове с този сос и сервирайте с пилето на скара.
