Как да готвите морските градински чаши au gratin, като поръсвате мидите със смес на основата на спанак и бешамел и след това разпределяте слой настърган кашкавал Emmentaler, смесен с галета на повърхността.
Състав за 4 човека
- 12 гребена, които вече се отварят и почистват с черупките си
- 400 г спанак
- 1 пролетен лук
- 300 г бешамел
- 30 г масло
- 4 супени лъжици сирене Emmentaler
- натрошени галета
- сол и черен пипер
Как да си приготвим гребените на скара със спанак и бешамел
Измийте спанака и го нарежете на ивици.
В тенджера с маслото сварете лука, нарязан на тънки филийки.
Препоръчителни показания- Яйчна юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди
- Пачи Paccheri със скампи и патладжани
- Равиоли, пълни с сепия, с сос от тиквички
- Спагети с пресни сардини
- Домашна паста с бебешки октопод и прясна рукола
Добавете спанака и 2 супени лъжици вода.
Гответе 5 минути, добавете бешамела, солта и черния пипер, след което разбъркайте добре.
Поставете мекотелите в долния клапан на черупката и поставете лъжица от спаначената смес и настъргания Ементалер, смесен с галета.
Прехвърлете черупките под решетката, докато повърхността стане златисто кафява.
Извадете от фурната и сервирайте веднага.
