Как да си направите пържен хек в тесто, рецепта с билки за пържене в тиган, с необходимите съставки и подробна процедура за приготвяне.
Състав за 4 човека
- 2 супени лъжици бяло брашно
- половин чаша мляко
- обилно олио за пържене
- 600 г филета хек (също замразени)
- 2 супени лъжици нарязани пресни ароматни билки
- 1 яйце
- сол
Приготвяне на пържен хек в тесто
Измийте и подсушете филетата от хек, след което пригответе тестото в купа, като използвате яйце, брашно, мляко и щипка сол, с добавка на
нарязани ароматни билки.
Загрейте обилно олио в дълбок тиган, след това разточете филе от мерлуза в тестото и го потопете последователно в сгорещеното масло, като пържите по 4 минути от всяка страна, до златисто кафяво.
Отцедете и прекарайте хека върху абсорбираща кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина, след това сол и сервирайте веднага.
