Как да си направите патладжани в олио без готвене, рецепта с оцет, включително процеса на приготвяне, който обяснява как да ги почистите и как да ги съхранявате.
Необходими съставки
- Патладжани
- лют пипер
- Чесън
- Зехтин
- Оцет
- Риган
- Фина сол
Приготвяне на патладжани в масло без готвене
Първо измийте и подсушете внимателно патладжаните, след това ги нарежете на филийки и ги поставете в стъклен съд и след осоляването им поставете тежест, така че водата им да излезе.
Оставете да минат 24 часа, след като ги извадите и подредите на слоеве, като добавите количество зехтин, така че да покриете всеки слой, добавете пръскане с оцет, риган и лют червен пипер в желаното количество, но без да преувеличавате, за да не направите продукт, накрая няколко скилидки чесън.
След като всичко това е направено, залейте всичко със зехтин, като внимавате да достигне дъното, запълвайки всички пространства между патладжаните и стигайки до ръба на буркана.
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
След като приключите с тази процедура, затворете бурканите плътно и ги съхранявайте на хладно и сухо място, за да избегнете образуването на мухъл върху кутиите.
