Как да си приготвите сос от варена шунка, който да се използва като сос за подправяне на тестени изделия, съставки и подробно ръководство за приготвянето на тази рецепта.
Състав за 4 човека
- 250 gr. от течна сметана
- 2 филийки от 100 г варена шунка.
- 40 gr. от маслото
- 2 супени лъжици настърган пармезан
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
Приготвяне на шунка сос за паста
Сварете крема в средно голям тиган с високи ръбове, за да не го прелеете.
Междувременно нарежете филийките варена шунка на дълги тесни филета, които да добавите към сметаната, като продължавате да готвите, докато количеството на сметаната се намали до около половината.
Свалете от котлона, добавете маслото, пармезана и магданоза, като бъркате, докато първите две се разтопят напълно.
Ако тестените изделия все още не са сварени, дръжте готвения сос от шунка топъл, оставяйки го в тигана на слаб огън и покрит.
Изцедете тестените изделия, сложете всичко в купа и разбъркайте, като разбъркате добре преди сервиране.
