Как да приготвим студена краставична супа, бърза и проста рецепта, която включва добавяне на кисело мляко и сметана, за да се получи изящна крем супа.
Състав за 4 човека
- 3 доста големи краставици, около 200 gr. всеки
- 300 gr. нискомаслено кисело мляко
- 100 gr. от сметана
- 1 супена лъжица оцет
- сол
Как се прави студена краставична супа
Започнете да обелите краставиците, нарежете ги на парчета, достатъчно големи, за да ги сложите в блендера, с изключение на половината от едната, която трябва да се запази за по-късно, добавете всички съставки и работете с уреда за времето, необходимо за намаляване на краставиците на фрагменти от около половин сантиметър страна.
След като това е готово, изсипете сместа в купа и нарежете запазената краставица наполовина на тънки филийки, които да се разпределят по цялата повърхност, след което сервирайте на масата.
