Как да приготвите варени броколи, за да получите лека гарнитура, която да сдвоите със суровите домати и да подправите със солен сос на базата на чесън, олио и оцет.
Състав 4 порции
- 1 филийка чесън
- 6 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици оцет
- сол
- 2 броколи
- 2 салати домати
Как се приготвят броколи, приготвени с домати и сос
Варете броколите в тиган с литър подсолена вода с лъжица груба готварска сол, междувременно измийте и подсушете доматите, нарежете ги на филийки и ги подредете в голяма чиния, така че централната част да остане свободна.
Пригответе соса за подправка, като смесите заедно нарязан чесън, олио, оцет и щипка сол.
Изцедете броколите и ги охладете със студена вода, за да спрете да готвите, след като ги изсушите с кухненска кърпа и ги поставете в свободното пространство, останало в центъра на чинията, поръсете всичко със соса и сервирайте веднага.
