Как да си направите варено котехино, рецепта, която обяснява как да се пристъпи към лесна подготовка с посочено времето за готвене в студена вода, преди да я сервирате на филийки, които не са твърде тънки.
Съставки за 6 човека
- 1 котехино с тегло около 600 g
- студена вода, достатъчна да я покрие в тенджерата
Приготвяне на варено котехино
Набодете коктейното многократно с вилица и го увийте в тънка кърпа или марля, завързвайки двата края с връв.
Потопете котехиното в съд, напълнен със студена вода, сложете на огъня и донесете до кипене.
Щом водата заври, намалете котлона и продължете да готвите на слаб огън за няколко минути.
След готвене изключете котлона и оставете котехиното да почива в течността за готвене за няколко минути.
След като направите това, извадете опаковката и подредете котехиното, след като го нарежете на не много тънки филийки, върху много гореща чиния за сервиране.
