Как да си направим баварски кисело мляко със ягодов сос, като смесите млякото, желатина и захарта заедно с киселото мляко, добавете бита сметана и придружете десерта със сос от пюрирани ягоди и захар.
Състав за 4 човека
- 250 г пълномаслено кисело мляко
- 250 мл пълномаслено мляко
- 250 мл прясна сметана
- 1 супена лъжица захар
- 3 листа желе
За соса
- 300 г ягоди
- 100 г захар
Приготвяне на баварското кисело мляко със ягодов сос
Накиснете желатина в студена вода.
В тенджера сварете млякото със захарта, като бъркате непрекъснато.
Препоръчителни показания- Сан Джузепе палачинки със стафиди
- Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
- Шарлът с мус от тъмен шоколад
- Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
- Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди
Щом млякото започне да ври добавете добре изцедения желатин и го разтопете, след което го оставете да изстине.
Добавете киселото мляко към студената млечна смес, добавете и разбитата сметана, като разбърквате леко отдолу нагоре.
Прехвърлете сместа в правоъгълна форма и я оставете в хладилник за поне 1 час.
Измийте ягодите, отстранете зелените и ги нарежете на малки парченца, след това добавете захарта и смесете всичко, за да се получи гъст и гладък сос.
Обърнете баварката върху дъска за рязане и я нарежете на филийки с дебелина около 1/2 см.
Сервирайте баварските филийки, придружени със соса от ягоди.
