Как да готвим вегетариански кюфте във фурната, като правите смес от тиквички, моркови, замразен грах, мляко, яйца, пармезан, галета и сандвич хляб.
Състав за 4 човека
- 200 г замразен грах
- 7 тиквички
- 2 моркова
- 1 чаша мляко
- 200 г хляб за сандвич
- 2 яйца
- 200 г пармезан
- 1 шепа галета
- сол и черен пипер
Как да приготвим вегетарианския кюфте на фурна
Измийте тиквичките и ги нарежете на не много тънки филийки, оставяйки 1 цяла настрана.
Препоръчителни показания- Гръцки ориз и месо на скара
- Величествена тройна феттучини
- Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
- Калабрийски боб с чушки
- Оризова салата със скариди и риба тон
Обелете морковите и ги нарежете на кубчета.
Задушете тиквичките, морковите и граха в продължение на 7 минути.
Накиснете хляба със сандвич без кора в млякото.
В купа разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.
В купа сложете всички зеленчуци и ги оставете да изстинат, след което добавете накиснатия и леко изцеден сандвич хляб, галетата, разбитите яйца и пармезана.
Регулирайте аромата и обърнете сместа върху центъра на лист пергаментова хартия.
Затворете листа, като му придадете форма на кюфте.
Нарежете останалата тиквичка на тънки филийки и я разпределете върху подготвената кюфте.
Затворете торбата и печете на 190 ° C за около 40 минути.
Оставете месото да се охлади, преди да го сервирате на филийки.
