Как да си направите царевични кифли със султани, класическа американска рецепта за предястие с малко необходими съставки и бърза и лесна приготвяне.
Състав за 4 човека
- 300 г фино смляно жълто брашно
- 0,5 л мляко
- 100 г масло
- 50 г стафиди от султана, омекотени във вода и добре изцедени
- сол
Приготвяне на царевични кифли
Доведете млякото до кипене, добавете щипка сол и изсипете брашното, като продължавате да разбърквате около 30 минути, за да се получи доста гъста полента, към която да се добавят добре изцедените султани.
Изсипете няколко лъжици полента в чаена чаша и оформете леко закръглени мъфини, които да се обърнат с главата надолу върху загрята чиния за сервиране.
Поръсете мъфините с разтопеното масло и сервирайте на масата, без да ги оставяте да изстинат.
