Супа от бял лук и сирене

post-title

Как да си приготвим супа с бял лук, брашно, масло, ядков бульон, филийки сирене грюре, препечен домашен хляб, сол и черен пипер.


Състав за 4 човека

- 500 г бял лук

- 80 г масло


- 40 г брашно

- 1 литър и 1/4 бульон от ядки

- 100 г сирене грюере, нарязано на тънки филийки


- 4 филийки препечен домашен хляб

- сол и прясно смлян пипер

Как да приготвим супа от бял лук

Почистете и нарязайте на ситно лука и ги омесете в масло за няколко минути.


Продължете готвенето, като добавите бялото брашно, след което разбъркайте дълго време, за да разбъркате всичко добре.

Намокрете сместа с щедър литър горещ бульон, изсипете по малко наведнъж, разбъркайте и гответе на слаб огън за около тридесет минути.

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Прибавете солта, ако е необходимо.

Поставете препечените филийки хляб в тава за печене, покрийте ги с луковата чорба, черен пипер и сложете отгоре резени гюре.

Поставете в гореща фурна и оставете да покафенява, докато повърхността придобие златист цвят.

Сервирайте горещо.

Чорба от кромид лук със сирене от община Хасково (Юни 2021)


Тагове: Първа класика
Top