Как да си приготвим супа с бял лук, брашно, масло, ядков бульон, филийки сирене грюре, препечен домашен хляб, сол и черен пипер.
Състав за 4 човека
- 500 г бял лук
- 80 г масло
- 40 г брашно
- 1 литър и 1/4 бульон от ядки
- 100 г сирене грюере, нарязано на тънки филийки
- 4 филийки препечен домашен хляб
- сол и прясно смлян пипер
Как да приготвим супа от бял лук
Почистете и нарязайте на ситно лука и ги омесете в масло за няколко минути.
Продължете готвенето, като добавите бялото брашно, след което разбъркайте дълго време, за да разбъркате всичко добре.
Намокрете сместа с щедър литър горещ бульон, изсипете по малко наведнъж, разбъркайте и гответе на слаб огън за около тридесет минути.
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
Прибавете солта, ако е необходимо.
Поставете препечените филийки хляб в тава за печене, покрийте ги с луковата чорба, черен пипер и сложете отгоре резени гюре.
Поставете в гореща фурна и оставете да покафенява, докато повърхността придобие златист цвят.
Сервирайте горещо.
