Орехов сос с рикота


post-title

Как да си направите орехов сос, проста рецепта с рикота, която трябва да се приготви бързо, с аромат на риган, необходими съставки и процедура, за да го сервирате като вкусно гарнитура или предястие.


Състав за 4 човека

- 16 ядки орехи

- трохата сандвич, напоен с вода и изцеден


- малко парче скилидка чесън

- сол

- лъжица извара


- щипка риган

- зехтин

- няколко лъжици мляко


Как да си направите орехов сос с рикота

Потопете ядките във вряща вода и ги обелете. Сложете орехите, натрошените галета, няколко супени лъжици мляко, чесъна, риганто, рикотата и накрая зехтина и солта в блендера.

Смесете всичко и ако е прекалено гъсто, добавете малко повече мляко, докато ореховият сос стане доста кремообразен.

Препоръчителни показания
  • Артишок от магданоз с чесън
  • Настърган зеле с колбаси и маслини
  • Каперси и аншоа сос с маслини
  • Пържени картофи с домат
  • Рецепта за селска салата с маруля и аншоа

Оригиналният сос от орехи произлиза от традицията на лигурийската кухня и се използва преди всичко като подправка за първите ястия, особено типичните генуезки пансоти и равиота от рикота.

Сосът от орехи също често се използва като гарнитура към варено месо и за приготвяне на вкусни канапета, които да се сервират като предястие върху препечен хляб или филийки нарязан хляб.

Мясо с грибами в соусе из рикотты (Март 2024)


Тагове: Странични ястия
Top