Телешко с каперси: как да направите филийки в тиган с добавки

post-title

Как да готвя телешко със сос от каперси и хамсия, рецепта да се готви в тиган със зехтин и да се сервира веднага след готвене, следователно все още много горещо.


Съставки за 4 порции

- 4 филета хамсия в олио

- 2 супени лъжици зехтин


- 1 супена лъжица оцет

- 500 гр. Телешки филийки

- 2 супени лъжици кисели каперси


- сол

- 20-30 гр. Масло

Как да готвя телешко с каперси и аншоа

Пригответе каперсите, нарязани с филетата от хамсия, и ги оставете настрана, след това загрейте олиото на силен огън в достатъчно голям тиган и поставете филийките от телешкото месо на дъното, за да се готвят за около 6 минути.


След като ги източите от олиото, ги прехвърлете в тавата за сервиране, оставяйки соса за готвене в тигана.

Сложете нарязаните аншоа и каперсите, оцета, щипка сол и маслото в тиган, като разбърквате на среден огън, за да се разтопи маслото.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

Разпределете соса върху телешките филийки и сервирайте горещ.

Сандвич с телешко и медена горчица (Октомври 2021)


Тагове: Основни ястия от месо
Top