Как да си направите телешка яхния с домат, рецепта, която обяснява как да я омекотите, като я приготвите в тиган, следвайки малки, но необходими предпазни мерки.
Състав за 4 човека
- 1 чаша червено вино
- 1 стрък розмарин
- 800 гр. Телешко или свинско яхния
- 400 gr. белени домати
- 2 скилидки чесън
- зехтин
- сол и черен пипер
Приготвяне на телешко яхния с доматен сос
В малко олио запържете скилидките чесън и листата на стръка розмарин.
Добавете яхнията и я омесете за около четвърт час, като я обръщате често.
След това налейте чашата червено вино и оставете да се изпари.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Добавете натрошените белени домати, сол и черен пипер.
Гответе на умерен огън, с капака, за около 40 минути.
Ако е необходимо добавете няколко супени лъжици вода.
