Телешко яхния с доматен сос

post-title

Как да си направите телешка яхния с домат, рецепта, която обяснява как да я омекотите, като я приготвите в тиган, следвайки малки, но необходими предпазни мерки.


Състав за 4 човека

- 1 чаша червено вино

- 1 стрък розмарин


- 800 гр. Телешко или свинско яхния

- 400 gr. белени домати

- 2 скилидки чесън


- зехтин

- сол и черен пипер

Приготвяне на телешко яхния с доматен сос

В малко олио запържете скилидките чесън и листата на стръка розмарин.


Добавете яхнията и я омесете за около четвърт час, като я обръщате често.

След това налейте чашата червено вино и оставете да се изпари.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

Добавете натрошените белени домати, сол и черен пипер.

Гответе на умерен огън, с капака, за около 40 минути.

Ако е необходимо добавете няколко супени лъжици вода.

Телешки език в доматен сос с картофено пюре (Септември 2021)


Тагове: Основни ястия от месо
Top