Телешки котлети с мляко

post-title

Как да си направим телешки котлети с мляко, рецептата да се прави в тиган с добавка на горчица и шалот сос, необходими съставки и методи за готвене.


Съставки за 4 порции

- 2 шалота

- 3 супени лъжици горчица


- 200 гр. Мляко

- 4 телешки котлета по 200 гр. Всеки

- 20 gr. от маслото


- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

- сол

- смлян черен пипер


Приготвяне на телешки котлети, хранени с мляко

Загрейте маслото и олиото в тиган с незалепващо покритие, поставете телешките котлети, осолени и чушки, кафяви от двете страни до златисто кафяво, за общо 7 минути от всяка страна, след като ги затоплите между две купички.

Сега обелете шалот и след като ги измиете и смилате, оставете да изсъхнат в същия тиган като котлетите, но без да поемат цвят, добавете горчицата и млякото.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

Гответе соса на слаб огън, докато частично се изпари, като намалявате наполовина в количеството.

Поставете ребрата обратно в тигана към соса, за да ги загреете леко и донесете на масата още гореща, заобиколена от шалот и горчица сос.

Пържоли с гъби на фурна (Септември 2021)


Тагове: Основни ястия от месо
Top