Как да готвя различни аромати на крутони със зеленчуци и сирена, като правите три различни вида подправки, които да сложите на филийки хляб, подобни на багет, au gratin във фурната.
Състав за 4 човека
- 250 г кругени, подобни на багет
За първата подправка:
- 150 г тиквички
- 80 г бекон
- 1 стрък чесън
- 20 г пармезан
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол и черен пипер
За втората подправка
- 150 г червени и жълти чушки
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
- 150 г обелен фасул
- 50 г шрифт Aosta Valley
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол и черен пипер
За третата подправка
- 100 г праз
- 50 г сладка горгонзола
- 40 г орехи
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол и черен пипер
Как да приготвим различни аромати на крутони със зеленчуци и сирена
Нарежете хляба на филийки.
Как да приготвим първата подправка:
Измийте и проверете тиквичките, след това ги нарежете на пръчици с размери около 4 см, нарязайте бекона на ивици и кафяйте всичко в тиган с маслото за 2-3 минути, след това извадете препарата от тигана и го дръжте настрана.
Как да приготвим втората превръзка:
Сварете боба за 2-3 минути в подсолена вода, отцедете ги, оставете ги да изстинат и ги обелете.
Измийте и нарежете чушките на кубчета, кафяво ги намажете с олиото в същия тиган, използван за тиквичките, след това добавете боба, подправете със сол, извадете подправката от тигана и я дръжте настрана.
Как да приготвим третата превръзка:
Измийте и нарежете праза на пръстени и го запечете за няколко минути с олиото, в предварително използваната тава, след което добавете нарязаните орехи, сол, черен пипер и нарязан магданоз.
Разстелете трите гарнитури върху филийките хляб и поръсете с:
- нарязан на ситно чесън и пармезан, крутони с тиквички и бекон,
- сирене fontina, крутони с чушки и широк боб,
- горгонзола, тези с праз и орехи.
Поставете крутоните в горещата фурна и ги варете 5 минути.
Извадете от фурната и сервирайте веднага.
