Как да готвим доматен трипе с ламредото и сирене, рецепта, която да се готви в тиган, включваща необходимите съставки и методите на приготвяне, описани подробно.
Състав за 4 човека
- Трип: 400 гр
- Lampredotto 400 g
- Чард 400 гр
- Зрели домати 500 гр
- 2 скилидки чесън
- Магданоз
- лют пипер
- Зехтин
- сол и черен пипер
Как да готвя домати трипе
Сварете сиренето, изстискайте го, натрошете го и го сгответе в тиган с чесън и олио.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Отделно в тиган кафяво в 8 супени лъжици олио смляна чесън, лют червен пипер и магданоз и преди чесънът да оцвети цвета, добавете трипа и ламредото, нарязани на ивици с ширина около един сантиметър.
Подправете за няколко минути, след което добавете доматите, солта, черния пипер и гответе за около половин час.
Добавете сиренето, обърнете добре и дръжте на огъня още 10 минути.
Сервирайте го не много горещо, с повече черен пипер.
Пармезанът в този случай е незадължителен.
